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奥丹波 純米ひやおろし、入荷しました!

2016/09/22(木)

奥丹波 純米ひやおろし

お待たせしました!

奥丹波の秋の冷やおろし純米酒が入荷しました。

冷やおろしとは、その昔土蔵で貯蔵した酒の中から、特に熟成の素晴らしいものを選び、大桶から”ひや”のまま加熱をせずに”汲みおろし”出荷用の木樽に詰めたことから名付けられたものです。

現在では、冬に醸した新酒を加熱しタンクで貯蔵熟成させたものを、そのまま加熱処理をせずに瓶詰した半生状態で蔵出しされます。

春先にはまだ粗さが気になった新酒が蔵内で夏を超し、旨みとコクが熟成されていきます。

 

「秋酒をもって最上の酒とする」 とまで呼ばれたこのひやおろしの真髄を原酒(17度)のまま味わえます。オンザロック/冷酒か常温(ひや=18度ぐらい)でお楽しみください。

■アルコール分 17度  ■日本酒度 +2   ■原料米 五百万石/兵庫北錦
■精米歩合 70%      ■酸度  1.4    ■アミノ酸度 1.4

1800ml 3,456円     720ml 1,728円

 


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4件の商品がございます。
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雪の茅舎 純米吟醸ひやおろし

販売価格(税込): 1,620~3,024
ふくよかで上品なのどごしとほどよい香りが生きている純米吟醸の秋のひやおろしです。
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雪の茅舎 山廃純米ひやおろし

販売価格(税込): 1,296~2,484
山廃の純米ひやおろしです。
容量:
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澤乃井 純米ひやおろし

販売価格(税込): 1,134~2,268
絶妙な酸度が、旨みを引き立てます。冷で良し、燗で良しの純米ひやおろしです。
容量:
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初孫 もみじ浪漫 生もと純米ひやおろし

販売価格(税込): 1,242~2,484
山形県産の酒米「出羽の里」を55%精米した生もと造りの純米ひやおろしです。
まろやかでしっかりとした味わいとキレの良い後味が特徴です。
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鳳鳴 田舎酒 純米酒 1800ml

鳳鳴 田舎酒 純米酒 1800ml

販売価格(税込): 2,263 円

ぬる燗が最高です(^^)

鳳鳴 純米吟醸酒 1800ml

鳳鳴 純米吟醸酒 1800ml

販売価格(税込): 2,268 円

鳳鳴酒造のスタンダードな純米吟醸酒です。

奥丹波 純米酒 1800ml

奥丹波 純米酒 1800ml

販売価格(税込): 2,376 円

奥丹波の定番純米酒です。

奥丹波 搾りたて 純米酒 1800ml

奥丹波 搾りたて 純米酒 1800ml

販売価格(税込): 3,240 円

12/1発売!予約受付中

奥丹波 木札 純米吟醸酒 1800ml

奥丹波 木札 純米吟醸酒 1800ml

販売価格(税込): 4,100 円

売り切れました!
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